23 août 2009

Cupcakes aux Cranberries

Cela fait presque une semaine que je n'arrive pas à trouver le temps de me lancer dans les cupcakes. Il y a toujours un empêchement de dernière minute. J'ai fait une première tentative il y a quelques jours, mais les caissettes papier que j'avais achetées étaient trop petites et le résultat attendu n'était pas au rendez-vous. Il a donc fallu que j'aille m'approvisionner à 60 kms de chez moi, car aucune boutique de ma ville ne vend des caissettes papier adéquates ... !!! Dans la foulée, pour le plaisir des yeux... et bien sûr des... [Lire la suite]

23 août 2009

Cupcakes à la Pistache

Voici la seconde version : "les cupcakes à la pistache", tout aussi délicieux et colorés que les cupcakes aux cranberries,  avec une crème de nappage différente. (La ganache rose des cupcakes "cranberries" a un goût de chocolat blanc, celle-ci ressemble plus à de la chantilly).         Cuisson : 25 mnPréparation : 30 mn Ingrédients : (pour 12 cupcakes) Les cupcakes : 150 gr de beurre tempéré 130 gr de sucre semoule... [Lire la suite]