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La Table de Pénélope
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30 janvier 2011

Galette des Rois Pistache Griottes

Galette des Rois Pistache Griottes
Il est encore temps de publier une galette des Rois ... (J-1), j'ai réalisé celle-ci peu après celle à l'Ananas et Noix de Coco , mais on ne fait pas toujours ce que l'on voudrait faire au niveau des publications. Cette délicieuse galette, aux saveurs...
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22 janvier 2011

Pouding Chômeur

Pouding Chômeur
J'ai été ravie de faire une petite escapade au Québec avec le gâteau Reine Elizabeth. C'est avec plaisir que je renouvelle aujourd'hui avec un nouveau dessert québecois : le Pouding Chômeur, réalisé entre autres, avec du sirop d'érable et de la cassonade....
19 janvier 2011

Gâteau Reine Elizabeth

Gâteau Reine Elizabeth
Aujourd'hui, partons au Québec pour une dégustation sucrée : le célèbre gâteau Reine Elizabeth. Ce gâteau typique, très riche, est garni de dattes et de noix et aussi parfois de cerises confites, puis terminé par un glaçage noix de coco. Sa texture est...
16 janvier 2011

Cassolette de Moules au Poivron Rouge et Coriandre

Cassolette de Moules au Poivron Rouge et Coriandre
Avec un soleil annoncé pour le week-end, j'ai eu envie de couleurs dans mon assiette. J'ai réalisé une cassolette de moules, en voulant changer de la traditionnelle, et en la rendant plus estivale avec les couleurs du poivron, les saveurs de la coriandre...
11 janvier 2011

Verrines de Lentilles au Saumon

Verrines de Lentilles au Saumon
Je vous propose des verrines très rafraîchissantes et savoureuses qui accompagneront parfaitement un apéritif dînatoire. Le fromage de chèvre frais est adouci par la crème et le yaourt. L'association des lentilles avec le saumon, émiétté en quantité discrète,...
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5 janvier 2011

Galette des Rois Ananas et Noix de Coco

Galette des Rois Ananas et Noix de Coco
Tradition oblige, le mois de Janvier ne peut s'écouler sans que l'on déguste une bonne galette des Rois... Cette année, je vous en propose une à l'ananas et noix de coco. Une note changeante et exotique, que je ne manquerai pas de renouveler. Je vous...
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