14 décembre 2011

Tarte Tatin aux Coings

J'ai stocké cette année de grosses provisions de coings, toujours dégustés avec grand plaisir. Après avoir fait des pâtes de fruits, de la gelée, des coings au four et de la confiture, j'ai épuisé les derniers en réalisant une tarte tatin ... Pour ceux qui ne connaissent pas ce fruit sur une tarte, je vous recommande fortement d'y goûter. Cette tatin était divinement délicieuse avec la saveur du caramel et le parfum de la vanille ... Cuisson : 1 heurePréparation : 30 mnRepos : 1 heureIngrédients :1... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Salon du Blog Culinaire de Soissons 2011

Il y a deux semaines s'est déroulée la 4ème édition du Salon du Blog Culinaire de Soissons organisée par Chef Damien, Chef Christophe, Chef Jérôme et Jean-Baptiste Duquesne, et parrainée par Benoît Molin. Ce fût un  week-end mémorable en retrouvailles, nouvelles rencontres, démos, dégustations, rires, plaisirs, papotages et partages, toujours à l'unisson avec cette passion culinaire qui nous rassemble toutes et tous lors de ce salon unique.  Je souhaite que ces quelques photos vous donnent envie de... [Lire la suite]
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