Cake aux Orties et au Poivron
Il y a des jours où même s'il pleut depuis des semaines, la journée est vraiment réjouissante ... Hier, j'ai reçu un énorme colis dans lequel était précieusement emballé un robot KENWOOD Multipro FP925. Quelle joie de découvrir ce superbe robot accompagné d'une multitude d'accessoires (grande cuve et mini-cuve, petit bol pour pestos, émulsions, fines herbes, fruits secs..., blender, centrifugeuse, presse-agrumes, fouets batteurs, etc ...).
Je remercie KENWOOD pour ce magnifique cadeau et particulièrement Amandine pour son dynamisme et sa grande gentillesse au cours de nos sympathiques échanges.
Alors, plus qu'une hâte : l'essayer et constater le résultat de ses performances. Je vous mets une photo de celui-ci en bas de mon billet ...
Pour sa mise en route, j'ai réalisé un cake, délicieux et bien moelleux aux orties et au poivron. La saveur particulière et agréable de l'ortie est bien présente et s'associe parfaitement au poivron accompagné de mimolette et d'une touche de piment d'Espelette. Profitez de cette plante aux vertus reconnues, tonique et anti-inflammatoire (entre-autres), qui se cuisine comme les épinards, en potage, soufflés et selon votre imagination ...![Cake aux orties et poivron-1 [1024x768]](http://p8.storage.canalblog.com/83/79/626634/75167220.jpg)
Cuisson : 45 mn
Préparation : 15 mn
Ingrédients :
150 gr de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl d'huile d'olive
15 cl de lait
1 petit poivron rouge
80 gr de parmesan (fraîchement râpé)
75 gr de mimolette 1/2 vieille
150 gr de feuilles d'ortie (les jeunes feuilles en haut de tige, plus tendres et goûteuses)
2 pincées de piment d'Espelette
sel, poivre![Cake aux orties et poivron-2 [1024x768]](http://p9.storage.canalblog.com/93/31/626634/75167269.jpg)
Plonger les orties dans l'eau froide afin que celles-ci ne piquent plus. Sélectionner les jeunes feuilles bien saines en haut de la tige, les laver à nouveau et les éponger sur du papier absorbant.
Dans la cuve du robot mélanger les oeufs avec la farine et la levure, puis incorporer l'huile d'olive progressivement. Ajouter le lait tiède, le parmesan râpé, le piment d'Espelette, sel et poivre. Mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la mimolette en lamelles, laver, épépiner et couper le poivron en lanières.
Verser la préparation dans un saladier et incorporer le poivron et la mimolette. Mélanger à la spatule. Terminer en ajoutant délicatement les feuilles d'ortie.
Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et mettre au four à 180° pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.
Déguster avec du mesclun ou de la roquette, idéal également pour un apéritif.
![Cake aux orties et poivron-3 [1024x768]](http://p2.storage.canalblog.com/21/79/626634/75167302.jpg)
Recette réalisée avec le Robot KENWOOD Multipro FP925
![Robot FP925 KENWOOD [1024x768]](http://p0.storage.canalblog.com/07/81/626634/75167422.jpg)
![Cake aux orties et poivron-5 [1024x768]](http://p1.storage.canalblog.com/10/13/626634/75167458.jpg)
![Cake aux orties et poivron-4 [1024x768]](http://p0.storage.canalblog.com/02/91/626634/75167488_p.jpg)
Commentaires sur Cake aux Orties et au Poivron
- Coucou Patricia , je confirme que ce robot est génial mon mari me l à offert l année dernière et je le trouve très complet. En tout cas c est un très beau cadeau que tu as eu la
Ta recette est très appétissante et j adore les jolies couleurs à l intérieur. Je te souhaite de passer un très beau week end, en espérant qu il fasse meilleur que chez moi! Gros bisous.
Céline - Vraiment de quoi rebooster le moral ce super cadeau, non ?
Tu vois, il y a de délicieux moments...
Côté recette, je suis une inconditionnelle du cake^aux orties et de la soupe du même nom.... C'est de saison et c'est très bon pour la santé... Aux poivrons rouges, cela me plait aussi....
Je te souhaite un très bon week end - c'est mon robot !! Mais moi on me l a offert, quelle chance de l avoir reçu en cadeau !!!!!! En tout cas tu as réaliser un superbe cake de saison et en plus de ça tes petites fleurs roses en clochette " de grand mère " ( je les appelle comme ça car ma grand mère en avait dans son beau jardin..) sont très belles...! Bises
- Bonjour Patricia,
Dis donc, ça c'est un beau cadeau !! Tu vas bien t'amuser avec tous ces accessoires, c'est super !
Ton cake est particulièrement original avec la présence d'ortie...je n'en aurais jamais eu l'idée et pourtant je sais que cette plante recèle des bienfaits en quantité.
Très bel effet marbrures pour ce cake. Bravo.
Je te souhaite une belle journée.
Bisous. - Bonjour ma Pat
Comment j'ai pu loupé ce magnifique cake !!! Il me donne drôlement envie et j'aurais presque envie de le tester là maintenantn tout de suite mais bon je suis au bureau ça va faire mauvais genre de dire que je rentre pour faire le cake de Pénélope !!!
Tu as été drolement gatée et c'est mérité car tu as des recettes sublimes
Bisous à vous deux mes mangeurs de graines
- J’atterris un peu, je n'aurais pas pensé à faire un cake avec des orties c'est drôlement original !
Et oui ce sera bien 2 petits garçons, ma grossesse se passe à merveille, que du bonheur
Merci de tes petits mots toujours aussi sympathique et qui donne le sourire !
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*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
Je te souhaite un beau WE en espérant le soleil
Valérie.