La Table de Pénélope

Galette de Sarrasin au Saumon Fumé

Pour la Chandeleur, on peut fêter cette occasion en mangeant des crêpes salées et sucrées. Voici donc une galette de sarrasin au saumon fumé très savoureuse, qui saura parfaitement précéder la ou les crêpes sucrées qui seront dégustées lors de cette journée...

Posté par diane-plop à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, entrées, chandeleur, crêpes, crêpe sarrasin, crêpe saumon fumé, galette sarrasin, galette sarrasin au saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2010

Crêpes aux Fruits Rouges et à la Chantilly

C'est bientôt la Chandeleur et, comme tous les gourmands, je prépare quelques recettes de crêpes pour cette journée où il est prévu de se régaler... Voici donc la première recette pour des petites crêpes réalisées dans une mini poêle de 20 cm de diamètre...

Posté par diane-plop à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, chandeleur, crêpes, crêpes aux fruits rouges et à la chantilly, crêpes chantilly, groseilles, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Quiche Saumon et Endives aux Asperges Vertes

Voici une quiche Saumon et Endives aux Asperges Vertes qui a séduit mes convives au-delà de mes espérances. Elle était vraiment délicieuse. Une texture moëlleuse, alliant le savoureux goût de l'endive caramélisée et du saumon poêlé au vinaigre Balsamique...

Posté par diane-plop à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, asperges vertes, quiche au saumon, quiche au saumon et endives aux asperges, quiche aux asperges, asperges, endives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2010

Brioche à la Confiture de Figues Rouges

J'aime beaucoup faire des viennoiseries, pétrir la pâte, sentir le parfum de la brioche qui cuit au four, et savourer le plaisir de déguster une viennoiserie faite "maison". Il y a quelques temps, j'ai été séduite chez Doria "La Cuisine de Doria", par...

Posté par diane-plop à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche au beurre, brioche à la confiture, brioche à la confiture de figues, confiture de figues, viennnoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2010

Salade Asiatique de Pétoncles, Crabe et Gambas à la Papaye et à la Clémentine

Une petite salade asiatique très fine, agréable, parfumée, qui est très rafraîchissante et légère pour les soirées où l'on n'a pas trop envie de cuisiner ... Cuisson : 15 mn Préparation : 25 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 gr de pétoncles surgelés...

Posté par diane-plop à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, clémentines, crabe et gambas, salade asiatique pétoncles, salade de crabe, salade de pétoncles, salade exotique papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2010

Galette des Rois au Lemon Curd

Peut-être direz-vous : ... encore une galette !!! Parmi toutes celles que vous avez déjà découvertes, créées ou essayées .... Mais la Galette des Rois (pour nous), commence à l'Epiphanie et se termine fin Janvier. Le temps de présenter nos voeux en dégustant...

Posté par diane-plop à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, lemon curd au beurre, lemon curd sans beurre, galette au lemon curd, galette des rois au lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2010

Aumônière de Ratatouille

Après les fêtes, chacun de nous est en quête de légèreté dans ses menus, donc, personne ne sera je pense, contre cette aumônière de ratatouille légère et colorée, pour reposer un peu notre organisme de toutes ces bonnes choses dégustées lors de ces journées...

Posté par diane-plop à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Tomates, courgettes, pâte brisée, poivrons, aumônière, aumônière de ratatouille, brocolis, oignons, ratatouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Lemon Curd

Voici le fameux lemon curd, si savoureux que l'on déguste aussi à la cuillère, tellement il est délicieux. Son utilisation est très variée, essayez-le dans une Galette des Rois, c'est absolument succulent. On peut aussi l'utiliser en fond de tarte pour...

Posté par diane-plop à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, lemon curd sans beurre, lemon curd avec beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2010

Galette des Rois à la Frangipane

Après la Couronne des Rois, voici la Galette à la Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie. J'avoue qu'auparavant, je n'étais pas du tout attirée par la galette à la crème d'amandes que l'on trouve un peu partout, mais j'ai découvert...

Posté par diane-plop à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, pâte d'amandes, galette des rois, frangipane, galette au beurre, galette à la frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2010

Couronne des Rois

L'Epiphanie approche, voici ma première Couronne des Rois de l'année 2010, vraiment délicieuse .... Cette brioche est plus de tradition provençale. Certains préfèreront la galette à la frangipane, c'est au goût de chacun ... Pour ma part, j'aime les deux,...

Posté par diane-plop à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche des rois, brioche fruits confits, brioche épiphanie, couronne des rois, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>