La Table de Pénélope

Tarte Cassis Meringuée

Vous connaissez maintenant mon addiction aux fruits rouges... J'en ai fait une grande provision cet été, notamment de cassis, afin de pouvoir profiter de cette délicieuse baie encore un bon moment après la saison. Un vrai plaisir de déguster cette tarte...

Posté par diane-plop à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, cassis, tarte cassis, tarte cassis meringuée, tarte meringuée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Pâte de Coings

Le coing, fruit du cognassier, d'un joli jaune doré dont la forme ressemble à celle d'une grosse poire pulpeuse et bombée, fait partie, comme les légumes "oubliés", des fruits très anciens : 4000 ans !!! Les Grecs l'appelaient la "Pomme de Cydon". C'est...

Posté par diane-plop à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coings, pâte de coings, pâte de fruits, pâte de fruits de coings

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2011

Eclairs Pistache Fraise

Aujourd'hui, c'est grande gourmandise ... Cela faisait un bon moment que je souhaitais faire des éclairs et l'occasion m'a été donnée avec le concours de " Cuisine AZ " intitulé : " A chacun son éclair" . Comme j'adore la pistache, j'ai choisi ce parfum...

Posté par diane-plop à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, pâte à choux, Eclair pistache-fraise, craquelin, éclair fraise, éclairs, éclairs pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2011

Cookies Poire Chocolat et Noix

Biscuits et cookies sont constamment présents à la maison, vite faits, vite dévorés et vite redemandés !!! ... J'en fait beaucoup pour mon "marathonien" qui apprécie ces petites gourmandises à la fin de ses compét' et lors de ses entraînements. Remplis...

Posté par diane-plop à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cookies, cookies noix, cookies poire-chocolat, cookies poire-chocolat-noix, cookies chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Tatin de Tomate au Vinaigre Balsamique parfumée au Thym

Il reste encore quelques tomates gorgées de soleil, très goûteuses et c'est une belle occasion de les utiliser dans une tatin qui me séduit déjà depuis un bon moment. J'ai réalisé celle-ci avec une pâte brisée que j'ai parfumée de thym frais et fait un...

Posté par diane-plop à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, tatin, tatin de tomate, tatin de tomate au caramel balsamique parfumée au thym, tatin de tomate au vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2011

Cake aux Pralines Roses et à la Pistache

C'est tout doucement, ... sur la pointe des pieds, que je reviens dans ma cuisine après de longues et belles vacances ensoleillées. Si elles avaient pu durer encore et encore, ç'aurait été un réel plaisir !! Mais il faut bien revenir à la réalité, préparer...

Posté par diane-plop à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, desserts, pistache, gâteaux, cake aux pralines roses, cake aux pralines roses et pistache, cake pistache, pralines roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2011

Crème Chocolat Blanc "Façon Bavaroise" sur Aspic de Fraises

Avant les vacances qui sont proches, et qui je l'espère seront plus ensoleillées qu'en ce moment, je vous propose un savoureux dessert, composé d'une gelée parfumée au Muscat de Beaumes de Venise, d'un joli rouge rubis, où les Mara des Bois sont emprisonnées...

Posté par diane-plop à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aspic de fraises, crème chocolat blanc, crème chocolat blanc sur aspic de fraises, fraises en gelée, mousse chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2011

Focaccia aux Quatre Poivrons

La Focaccia (version italienne de la fougasse), est un pain plat qui trouve ses origines dans la région de Gènes en Italie. Elle est également très présente dans beaucoup d'autres provinces italiennes, où sa particularité se différencie dans la garniture...

Posté par diane-plop à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, pain, focaccia, focaccia aux 4 poivrons, fougasse, fougasse aux poivrons, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2011

Clafoutis Framboises - Rhubarbe

L'associaton framboise-rhubarbe est une valeur sûre. Ces deux saveurs acidulées sont d'un accord parfait. Le clafoutis atténue l'acidité de chaque fruit et le résultat de ce dessert est délicieux. Je préfère le déguster plutôt tiède que froid. S'il vous...

Posté par diane-plop à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, desserts, framboises, rhubarbe, clafoutis framboise, clafoutis framboise-rhubarbe, clafoutis rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2011

Charlotte aux Fraises

Je n'aurais jamais cru atteindre ces 2 années de blog ... Et pourtant c'est fait !! ... Elles ont passé si vite, sans difficulté, dans le plaisir du partage et de la dégustation. Cette Charlotte aux Fraises est mon second entremet "anniversaire" que je...

Posté par diane-plop à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mara des bois, biscuits rose de Reims, charlotte, charlotte aux fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>