21 octobre 2009

Brioche Pur Beurre

Depuis le temps que je vois des brioches sur de nombreux blogs, cela m'a donné envie de faire la mienne. Ma première tentative fût très loin d'être une réussite ... Mais je n'ai pas voulu baisser les bras et j'ai trouvé une nouvelle recette sur le blog "Le Pétrin" (ici) qui fût un excellent résultat. Cette brioche, réalisée entièrement à la main, sans MAP, ni robot pétrisseur est délicieuse, aérée, avec un savoureux goût  et parfum de "vraie brioche pur beurre". Dimanche matin, quel plaisir de la déguster... [Lire la suite]