03 avril 2012

Crevettes au Yaourt Bulgare

Ce printemps précoce nous donne envie de déguster des recettes rafraîchissantes et légères. Après le gaspacho de concombre,  je vous propose quelques crevettes accompagnées de pamplemousse rose, de  granny smith et de fines tranches de radis.  Pour préserver la légèreté, j'ai préféré faire un assaisonnement à base de yaourt bulgare avec un peu de piment d'Espelette, de citron vert, d'une pointe de tabasco et d'une touche d'huile de vanille. Une sauce douce pleine de... [Lire la suite]

23 octobre 2009

Risotto aux crevettes

Une quarantaine de minutes, devant moi et envie de cuisiner un petit plat "plaisir" et simple. J'ai pensé à ce Risotto aux Crevettes. Un plat rapide et délicieux, avec un résultat moëlleux, et j'avais l'avantage d'avoir tous les ingrédients sous la main.  Aller !! On y va !!! ... Cuisson : 30 mn Préparation : 25 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 gr de riz "spécial Risotto"300 gr de grosses crevettes   1 carotte    1 branche de céleri   1 poivron vert ... [Lire la suite]