15 mai 2011

Pavlova aux Fruits Rouges

Il n'y aucune ballerine dans mon entourage et, en pensant à la Pavlova,  je pense d'abord à ce splendide et délicieux dessert, plutôt qu'à la ballerine russe Anna Pavlova, dont la légende raconte que cette pâtisserie aurait été créée en son honneur après avoir visité l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Ces deux pays revendiquent l'origine de ce dessert, mais il semblerait que "La Pavlova" apparaisse en premier dans un livre de cuisine néo-zélandais.... "un dessert doux, sucré, joli et léger comme... [Lire la suite]

22 juin 2010

Glace à la Fraise

Toutes ces glaces sur les blogs me mettent l'eau à la bouche depuis bien longtemps ... Je me suis enfin  décidée à acheter une sorbetière afin de pouvoir réaliser des glaces maison. Aujourd'hui, j'ai choisi les fraises. C'est la pleine saison, il faut en profiter au maximum, et j'adore ce parfum. Et là, quelle surprise !!! Rien à voir avec les glaces que l'on achète. Un réel plaisir de déguster cette glace "au vrai goût" de fraise, un véritable délice à la saveur authentique. Ma sorbetière n'a pas fini de turbiner !!! ... [Lire la suite]