06 février 2012

Rochers Coco

Des rochers noix de coco moelleux avec un thé ou un café, ça vous dit ??? Vraiment difficile d'y résister surtout quand la recette est de Christophe Felder ... Rien de tel pour nous réconforter par un froid si glacial ...Cuisson : 7 à 8 minutesPréparation : 15 minutesIngrédients : (pour 12 à 13 rochers environ)200 gr de noix de coco râpée160 gr de sucre semoule 2 blancs d'oeufs1 pomme (ou 20 gr de compote de pomme)20 gr de sucre pour la compoteEplucher la pomme, la couper en morceaux et la faire compoter dans une casserole avec... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Cannelés Bordelais

La Chandeleur approche à grands pas... Et quoi de plus savoureux à glisser entre quelques crêpes, que ces cannelés bordelais afin de varier les plaisirs ??? Ces délicieuses gourmandises vous séduiront par leur succulent croustillant  à l'extérieur et leur coeur bien moelleux... N'hésitez pas un seul instant à réaliser ces petites merveilles auxquelles on ne peut résister dès que l'on en a goûté un ...Les cannelés bordelais sont très faciles à réaliser, la pâte ressemble à une pâte à crêpes... Le plus long étant de faire... [Lire la suite]
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30 août 2011

Cake aux Pralines Roses et à la Pistache

C'est tout doucement, ... sur la pointe des pieds, que je reviens dans ma cuisine après de longues et belles vacances ensoleillées. Si elles avaient pu durer encore et encore, ç'aurait été un réel plaisir !! Mais il faut bien revenir à la réalité, préparer "le cartable" et retourner bosser malheureusement !!! Pour atténuer cette triste évidence, j'ai souhaité ces derniers jours très agréables et sucrés, afin d'apporter à ma rentrée très proche une petite note douce et gourmande, en réalisant un cake délicieusement... [Lire la suite]
12 octobre 2010

Financiers

Aujourd'hui, place à une petite douceur, bien savoureuse, qui me rappelle mon enfance... lorsque, pendant les promenades familiales, je dégustais avec gourmandise ce petit gâteau que l'on appelait à l'époque un friand ... Cuisson : 10  mnPréparation : 20 mn Ingrédients : (Pour 12  financiers)200 gr de beurre100 gr de poudre d'amandes170 gr de sucre glace60 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 6 blancs d'oeufs    framboises fraîchesgroseilles fraîches pistaches hachées amandes effilées     ... [Lire la suite]
21 avril 2010

Reine de Saba

J'ai beaucoup entendu parler d'un gâteau au chocolat : la Reine de Saba. A part la légende de la Reine de Saba et du Roi Salomon, je ne connaissais pas ce fameux gâteau au chocolat au nom si mystérieux ... Après avoir consulté un certain nombre de "bibles" sur les desserts au chocolat, je me suis arrêtée sur cette recette que nous avons trouvée délicieuse. Une Reine de Saba à refaire ... Cuisson : 40 mn Préparation : 25 mn          Ingrédients : (pour un moule à manqué de 24 cm)   ... [Lire la suite]
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