15 novembre 2009
Cabillaud sous Feuille de Forêt Noire, Sauce Chèvre Frais aux Girolles avec Lentilles Vertes du Puy
Je souhaitais cuisiner un plat de poisson, en particulier des filets de sole. Hélas, avec cette grosse tempête ces derniers jours sur nos côtes, la sole n'était pas au rendez-vous (trop petite pour faire de beaux filets). J'ai donc dirigé mon choix vers...