06 février 2012

Rochers Coco

Des rochers noix de coco moelleux avec un thé ou un café, ça vous dit ??? Vraiment difficile d'y résister surtout quand la recette est de Christophe Felder ... Rien de tel pour nous réconforter par un froid si glacial ...Cuisson : 7 à 8 minutesPréparation : 15 minutesIngrédients : (pour 12 à 13 rochers environ)200 gr de noix de coco râpée160 gr de sucre semoule 2 blancs d'oeufs1 pomme (ou 20 gr de compote de pomme)20 gr de sucre pour la compoteEplucher la pomme, la couper en morceaux et la faire compoter dans une casserole avec... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Cannelés Bordelais

La Chandeleur approche à grands pas... Et quoi de plus savoureux à glisser entre quelques crêpes, que ces cannelés bordelais afin de varier les plaisirs ??? Ces délicieuses gourmandises vous séduiront par leur succulent croustillant  à l'extérieur et leur coeur bien moelleux... N'hésitez pas un seul instant à réaliser ces petites merveilles auxquelles on ne peut résister dès que l'on en a goûté un ...Les cannelés bordelais sont très faciles à réaliser, la pâte ressemble à une pâte à crêpes... Le plus long étant de faire... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Mendiants au Chocolat Noir

Comme beaucoup, je suis en pleine confection de douceurs pour Noël, et lorsque je suis allée sur le blog de mon amie Anaïck "Mes Brouillons de Cuisine" (qui d'ailleurs ne sont en aucun cas des "brouillons" : mais rien que des délices et de succulentes recettes), j'ai été séduite par ses Mendiants. Je les ai fait en portant le chocolat à 50° sans le descendre en température. Cette méthode, étant moins risquée pour moi. Je ne suis pas déçue par le résultat et je dois dire, que pour une première, ces mendiants au... [Lire la suite]