27 avril 2012

Cake aux Orties et au Poivron

Il y a des jours où même s'il pleut depuis des semaines, la journée est vraiment réjouissante ... Hier, j'ai reçu un énorme colis dans lequel était précieusement emballé un robot KENWOOD Multipro FP925. Quelle joie de découvrir ce superbe robot accompagné d'une multitude d'accessoires (grande cuve et mini-cuve, petit bol pour pestos, émulsions, fines herbes, fruits secs..., blender, centrifugeuse, presse-agrumes, fouets batteurs, etc ...).Je remercie KENWOOD pour ce magnifique cadeau et  particulièrement... [Lire la suite]
Posté par diane-plop à 16:45 - - Commentaires [72] - Permalien [#]
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02 février 2011

Brick au Thon et à l'Oeuf

Une petite envie de croustillant et de parfums ensoleillés dans l'assiette. Je vous propose donc aujourd'hui des bricks fourrés au thon mélangé à de la coriandre, à du parmesan et à du piment d'Espelette, accompagné d'un oeuf souvent présent dans les bricks. Délicieux et agréables, ces bricks déclinables à l'infini font maintenant partie de mes plaisirs culinaires.  Cuisson : 20 mnPréparation : 30 mnIngrédients : (pour 2 personnes)6 feuilles de pâte filo30 gr de beurreGarniture :200 gr de thon à l'huile2 oeufs 1 oignon30 gr de... [Lire la suite]
20 octobre 2010

Rillettes de Saumon au Neufchâtel sur Crackers au Pavot et au Sésame

Une envie de faire des crackers, et de goûter à autre chose que ceux vendus dans le commerce !!! Je n'ai pas été déçue par ma tentative : rien à voir.... D'ailleurs, ils n'ont pas fait long feu d'autant plus que je les avais accompagnés de rillettes de saumon au fromage de Neufchâtel ...  Verdict : un réel succcès ...Les CrackersCuisson : 25 mnPréparation : 25 mnIngrédients : (pour 35 à 40 crackers)250 gr de farine1 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel1 pincée de poivre2 cuillères à soupe de graines de pavot2... [Lire la suite]
17 octobre 2010

Risotto Safrané aux Moules et aux Crevettes

Je vous propose de venir vous promener sur les bords de mer de la côte normande et de déguster un risotto safrané aux moules et aux crevettes. Vous ne serez pas déçus par ce délicieux plat parfumé et iodé qui ravit les papillles. Cuisson : 40  mnPréparation : 25 mn Ingrédients : (Pour 4 personnes)500 gr de moules200 gr de crevettes grises décortiquées (surgelées)8 gambas (ou très grosses crevettes) surgelées300 gr de riz arborio 20 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 2 échalotes   2 cuillères à soupe de fumet de... [Lire la suite]
15 juin 2010

Lasagnes Végétariennes

Envie d'une petite escapade italienne ? Je vous propose aujourd'hui de délicieuses lasagnes végétariennes. Je les fais souvent de cette manière et, à chaque fois, c'est un réel plaisir. Deux couches sont composées de légumes : aubergine, courgette, tomates, oignon, carotte, aromatisés de basilic, d'origan et de thym, et alternées par deux autres couches d'épinards mélangés à de la ricotta associée à du parmesan et de la crème fraîche. Même les plus récalcitrants aux épinards sont séduits ... Pour terminer, je vous invite à partager... [Lire la suite]
03 octobre 2009

Moelleux aux Olives de Kalamata et au Parmesan

Voici un petit moelleux aux Olives de Kalamata et au parmesan, en partenariat avec MEZE HOUSE,  pour ces délicieuses Olives de Kalamata. Cette enseigne représente des produits Grecs et Crétois d'une excellente qualité qui sont à déguster sans modération, nature ou pour créer une recette.                                                      ... [Lire la suite]