15 mai 2011

Pavlova aux Fruits Rouges

Il n'y aucune ballerine dans mon entourage et, en pensant à la Pavlova,  je pense d'abord à ce splendide et délicieux dessert, plutôt qu'à la ballerine russe Anna Pavlova, dont la légende raconte que cette pâtisserie aurait été créée en son honneur après avoir visité l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Ces deux pays revendiquent l'origine de ce dessert, mais il semblerait que "La Pavlova" apparaisse en premier dans un livre de cuisine néo-zélandais.... "un dessert doux, sucré, joli et léger comme... [Lire la suite]