27 mars 2012

Gâteau Fondant aux Noix

Voici un délicieux gâteau fondant aux noix, qui commence à faire le tour des blogs, il est vraiment savoureux et ... fondant !!  C'est chez  Françoise (Couleur de Vie) que je l'ai découvert. Même les plus réticents aux noix (il y en a à la maison !!) ont été séduits par ce gâteau très moelleux et léger, paradoxalement à ce que l'on pourrait penser, quant aux quantités de noix et de beurre. C'est un pur délice...  Je l'ai accompagné d'une crème anglaise parfumée de vanille... [Lire la suite]

07 décembre 2010

Tarte aux Pommes sur Caramel au Beurre Salé parfumé à l'Orange

Voici une délicieuse tarte aux pommes qui associe la pomme et le caramel au beurre salé (deux spécialités de Normandie ... et aussi de Bretagne). J'ai parfumé mon caramel au beurre salé avec un zeste d'orange, ce qui lui donne une excellente saveur et j'ai ajouté sur les pommes, pour le croquant, des amandes effilées légèrement dorées au sucre en terminant par un trait de crème chantilly pour satisfaire toutes les envies des plus gourmands. Cuisson : 55 mnPréparation : 30 mnIngrédients : 1 pâte brisée pur beurre4 pommes Boskop120 gr... [Lire la suite]