25 avril 2010
Ecrasées d'Agata et de Vittelotte aux Girolles et à l'Huile de Noisettes
Voici une verrine d'écrasées de pommes de terre qui allie la saveur de l'Agata fondante et douce mélangée à la tomate séchée, à celle de la Vittelotte qui rappelle le goût de la châtaigne, en harmonie avec le parfum de la girolle, et qui joue dans la...