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La Table de Pénélope
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coriandre
2 février 2011

Brick au Thon et à l'Oeuf

Brick au Thon et à l'Oeuf
Une petite envie de croustillant et de parfums ensoleillés dans l'assiette. Je vous propose donc aujourd'hui des bricks fourrés au thon mélangé à de la coriandre, à du parmesan et à du piment d'Espelette, accompagné d'un oeuf souvent présent dans les...
Posté par diane-plop à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'espelette,  thon,  brick,  coriandre,  parmesan,  brick au thon,  brick au thon et à l'oeuf,  brick à l'oeuf,  câpres,  pâte filo

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16 janvier 2011

Cassolette de Moules au Poivron Rouge et Coriandre

Cassolette de Moules au Poivron Rouge et Coriandre
Avec un soleil annoncé pour le week-end, j'ai eu envie de couleurs dans mon assiette. J'ai réalisé une cassolette de moules, en voulant changer de la traditionnelle, et en la rendant plus estivale avec les couleurs du poivron, les saveurs de la coriandre...
Posté par diane-plop à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  poivron rouge,  moules,  Noilly Prat,  cassolette de moules au poivron rouge et coriandre,  persil plat,  piment oiseau

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12 novembre 2010

Velouté de Potimarron aux Cèpes

Velouté de Potimarron aux Cèpes
Les recettes de veloutés de potimarrons sont inépuisables. J'aime beaucoup ce cucurbitacé et c'est avec plaisir que j'ai réalisé ce velouté en l'associant avec de jolis cèpes, ce qui lui a donné un goût très parfumé et délicieux. Cuisson : 35 mn Préparation...
Posté par diane-plop à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  cèpes,  potimarron,  potages,  velouté de potimarron,  veloutés,  velouté aux cèpes,  velouté de potimarron aux cèpes

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1 novembre 2010

Flans aux Légumes d'Eté au Safran, Basilic et Coriandre

Flans aux Légumes d'Eté au Safran, Basilic et Coriandre
J'ai souhaité un peu de couleur et de soleil dans les assiettes en réalisant cet appétissant flan aux légumes d'été, délicatement parfumé de safran, de basilic et de coriandre, sans oublier la touche de piment d'Espelette que j'aime tant et qui apporte...
Posté par diane-plop à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'espelette,  coriandre,  basilic,  poivrons,  safran,  flan aux légumes,  flan d'aubergine,  flan de courgette

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1 février 2010

Crêpes au Lait de Coco, Gambas et Gingembre

Crêpes au Lait de Coco, Gambas et Gingembre
Pourquoi s'arrêter en si bon chemin, alors que la Chandeleur n'est que demain !!... Je continue donc, dans cette farandole de crêpes avec aujourd'hui, dans une ambiance asiatique, une crêpe au lait de coco, gambas et gingembre. C'est une crêpe douce avec...
Posté par diane-plop à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gambas,  chandeleur,  crêpe au lait de coco,  crêpe au lait de coco et gambas,  crêpes salées,  germes de soja,  gingembre

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6 septembre 2009

Crumble de Tomates aux Oignons Confits

Crumble de Tomates aux Oignons Confits
Pour varier un peu des desserts, j'ai eu envie de faire un crumble salé. Et puis pour la ligne, le sucré, il faut avouer que ce n'est pas génial, surtout si l'on est au régime sec comme moi !!! J'ai du mal à tenir mes engagements et quand la balance donne...
Posté par diane-plop à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  crumble,  confit d'oignons,  coriandre,  crumble de tomates aux oignons confits,  crumble tomates,  mimolette

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