crepes - La Table de Pénélope

Gaufres de Liège

Aujourd'hui, je vous propose des gaufres de Liège. Celles-ci sont rondes, plus épaisses et différentes en saveur par rapport à la gaufre de Bruxelles (ou gaufre de foire). Sans aucun doute, tout le monde les connaît. On les trouve dans le commerce, mais...

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Tags: crêpes, gaufres, gaufres de Liège

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31 janvier 2012

Cannelés Bordelais

La Chandeleur approche à grands pas... Et quoi de plus savoureux à glisser entre quelques crêpes, que ces cannelés bordelais afin de varier les plaisirs ??? Ces délicieuses gourmandises vous séduiront par leur succulent croustillant à l'extérieur et leur...

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Tags: mignardises, crêpes, gâteaux, cannelés, cannelés bordelais

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10 février 2011

Crêpes Suzette

De l'Epiphanie, en passant par la Chandeleur et, pour terminer par le Mardi-Gras, il faut avouer que "l'après fêtes de fin d'année" n'est pas vraiment "light" ... Mais qui peut résister à ces doux moments où l'on déguste (sans culpabilité) galettes, crêpes,...

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Tags: orange, crêpes, grand marnier, Canada, Québec, beurre suzette, beurre à l'orange, crêpes suzette, rencontre Québec

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21 février 2010

Beignets de Carnaval de Christophe Felder

Je termine cette semaine de Mardi Gras avec les Beignets de Carnaval de Christophe Felder, qu'il aurait été vraiment dommage de ne pas réaliser. Je n'avais jamais goûté de beignets aussi délicieux et je conseille à tous ceux qui aiment cette gourmandise,...

Posté par diane-plop à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chandeleur, crêpes, beignets, carnaval, mardi gras, beignets de carnaval, beignets de carnaval de Christophe Felder

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18 février 2010

Pets de Nonne (ou Croustillons)

Dans le calendrier religieux, c'est le jour du "Mardi Gras" que s'arrête la période de Carnaval, celui-ci débutant le jour de l'Epiphanie, le 6 Janvier. C'est pendant la période de Mardi Gras que les habitants des villes se réunissent dans les rues déguisés,...

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Tags: crêpes, beignets, carnaval, croustillons, mardi gras, pets de nonne

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30 janvier 2010

Galette de Sarrasin au Saumon Fumé

Pour la Chandeleur, on peut fêter cette occasion en mangeant des crêpes salées et sucrées. Voici donc une galette de sarrasin au saumon fumé très savoureuse, qui saura parfaitement précéder la ou les crêpes sucrées qui seront dégustées lors de cette journée...

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Tags: saumon fumé, entrées, chandeleur, crêpes, crêpe sarrasin, crêpe saumon fumé, galette sarrasin, galette sarrasin au saumon fumé

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26 janvier 2010

Crêpes aux Fruits Rouges et à la Chantilly

C'est bientôt la Chandeleur et, comme tous les gourmands, je prépare quelques recettes de crêpes pour cette journée où il est prévu de se régaler... Voici donc la première recette pour des petites crêpes réalisées dans une mini poêle de 20 cm de diamètre...

Posté par diane-plop à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, chandeleur, crêpes, crêpes aux fruits rouges et à la chantilly, crêpes chantilly, groseilles, myrtilles

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