Pour cette verrine, j'ai associé les saveurs du saumon frais et du saumon fumé à celle du fromage de chèvre frais. Un véritable régal avec le goût du fromage qui vient contraster la douceur de la mousse de saumon à celle du saumon fumé. Cuisson : 12 mn...

Sachant que je ne mange pas de viande, Nadine de "Chocolat à tous les Etages" m'a très gentiment dédié l'une de ses recettes à base de poisson : un boudin de saumon fumé, farci de saumon frais et cuit à la vapeur. Un véritable régal. Je te remercie beaucoup...