Cake au citron

Un cake fondant et moelleux, aromatisé au citron sans exagération, à déguster avec un thé ou une citronnade bien fraîche ou tout simplement comme bon vous semble ...

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 à 40 mn

Ingrédients :
3 oeufs
135 gr de sucre en poudre
140 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
150 gr de farine
1 pincée de sel
1 zeste de citron + 1 cuillère à café de jus de citron

Allumer le four th.180°.

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Râper le zeste du citron et en presser le jus. Mettre le zeste et 1 cuillère à café de jus dans la préparation.

Ajouter la farine  tamisée petit à petit, le sel ainsi que la levure chimique.

Beurrer un moule à cake et verser la préparation. Faire cuire 35 à 40 mn à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

A la sortie du four, poser le cake sur une grille et laisser refroidir.

     

Comments

[1001 Tables]

Bonjour !!!!!!!!!!!!

Très beau cake !!!!!!!!!!!!
Merci pour ta fidélité !!!!!!!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
Belle journée ensoleillée !!!!!!!!
1001 Tables

[axoulle]

l'avantage du citron c'est qu'il y en a toute l'année, voila je t'est mis un petit lien sur mon site car j'aime vraiment beaucoup le tien, ont y trouve de super recette!!

[stephaniekiki]

Merci pour cette recette de cake au citron, c'est vraiment un des meilleurs cake à mon goût...