desserts - La Table de Pénélope

Brioche Pur Beurre

Depuis le temps que je vois des brioches sur de nombreux blogs, cela m'a donné envie de faire la mienne. Ma première tentative fût très loin d'être une réussite ... Mais je n'ai pas voulu baisser les bras et j'ai trouvé une nouvelle recette sur le blog...

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Tags: desserts, beurre, brioche, brioche faite à la main, brioche pur beurre, brioche sans map, levain, levure, viennoiseries

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8 octobre 2009

Bavarois Normand

C'est la saison des pommes et nous sommes au coeur de la Normandie, alors voici cette délicieuse recette du Bavarois Normand aux arômes d'écorces de cannelle d'Inde, en partenariat avec "LE TOUR DU MONDE EN EPICES" ( ici ), et agréablement parfumé d'un...

Posté par diane-plop à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crème anglaise, bavarois normand, calvados, cannelle, dessert à la pomme, fromage blanc, pomme, verrine à la pomme

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21 septembre 2009

Moelleux au Pavot, Coeur Griottes et Chocolat Noir

Voici un moelleux avec un coeur de griottes et son fondant chocolat noir ... Dé-li-cieux !!! Le résultat de cette préparation étant d'obtenir un coeur "très moelleux" se rapprochant de l'onctuosité d'un clafoutis. Essayez-le : plongez dans son coeur et...

Posté par diane-plop à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crème anglaise, moelleux au pavot, moelleux chocolat noir, moelleux coulant, moelleux fondant, moelleux griottes

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9 septembre 2009

Clafoutis Quetsches et Mirabelles

Hier, j'ai eu la très grande chance d'être en page d'accueil de Canalblog dans la rubrique "Canalblog aime". Quelle joie !!! Moi qui ai un blog tout récent, c'est un très bel encouragement et je remercie tous les blogueurs et blogueuses qui sont passés...

Posté par diane-plop à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, desserts, mirabelles, clafoutis quetsches et mirabelles, prunes, quetsches

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5 septembre 2009

Tarte aux Mirabelles et aux Figues

Encore une tarte aux mirabelles me direz-vous... Eh oui, j'adore les mirabelles, les prunes, et tous les fruits, donc je n'ai pu résister à la tentation et au plaisir de faire une nouvelle tarte aux mirabelles et aux figues qui a très vite disparu une...

Posté par diane-plop à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mirabelles, crème d'amandes, figues, tarte figues, tarte fruits, tarte mirabelles, tarte mirabelles et figues

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28 août 2009

Tarte aux mirabelles

Au coeur de la saison de la mirabelle, dorée, sucrée, délicieuse, profitons sans retenue pour la déguster. Voici une tarte aux mirabelles simplissime, rapide et succulente. . Cuisson : 35 mn . Préparation : 20 mn Ingrédients : (Pour 6 personnes) 1 pâte...

Posté par diane-plop à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte abricots, desserts, pâte brisée, Tarte aux mirabelles, crème pâtissière, mirabelles, pâte sablée, tarte aux fruits

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23 août 2009

Cupcakes aux Cranberries

Cela fait presque une semaine que je n'arrive pas à trouver le temps de me lancer dans les cupcakes. Il y a toujours un empêchement de dernière minute. J'ai fait une première tentative il y a quelques jours, mais les caissettes papier que j'avais achetées...

Posté par diane-plop à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat, Cupcake aux cranberries, chantilly, coulis de fraises, cranberries, cranberry, cupcake aux fruits rouges

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23 août 2009

Cupcakes à la Pistache

Voici la seconde version : "les cupcakes à la pistache" , tout aussi délicieux et colorés que les cupcakes aux cranberries, avec une crème de nappage différente. (La ganache rose des cupcakes "cranberries" a un goût de chocolat blanc, celle-ci ressemble...

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Tags: desserts, chantilly, cupcake à la pistache, mascarpone, muffins, poudre d'amande, pâte à pistache

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19 août 2009

Flan pâtissier

Tout simplement ! . Un gourmand m'a réclamé un flan pâtissier. J'ai été surprise par cette demande. Le souvenir de ce flan de notre enfance au parfum de vanille si frais, tant désiré derrière la vitrine du pâtissier a ressurgi de ma mémoire et, c'est...

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Tags: lait, desserts, flan, crème liquide, flan pâtissier, oeufs, pâte brisée, pâte feuilletée

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7 août 2009

Caramel au beurre salé

Voici une véritable gourmandise, qui ravira les palais les plus difficiles et qui fera culpabiliser les plus gourmands qui surveillent leur ligne. Bref ! Voici un petit pêché, mais diablement délicieux. Nappez-le sur des crêpes, de la glace, vous pouvez...

Posté par diane-plop à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, caramel, desserts, coulis caramel, caramel au beurre salé

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