Articles populaires – La Table de Pénélope

30 janvier 2010

Galette de Sarrasin au Saumon Fumé

Pour la Chandeleur, on peut fêter cette occasion en mangeant des crêpes salées et sucrées. Voici donc une galette de sarrasin au saumon fumé très savoureuse, qui saura parfaitement précéder la ou les crêpes sucrées qui seront dégustées lors de cette journée...

Posté par diane-plop à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, entrées, chandeleur, crêpes, crêpe sarrasin, crêpe saumon fumé, galette sarrasin, galette sarrasin au saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2010

Gâteau Renversé à la Rhubarbe et Parfums d'Agrumes

La rhubarbe et moi, c'est un vrai coup de coeur !! De ceux que l'on aimera toujours, sous toutes ses déclinaisons, sans jamais supprimer de la liste aucune de ces délicieuses recettes, même si je découvre de nouvelles idées, les premières resteront toujours...

Posté par diane-plop à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, gâteau à la rhubarbe, rhubarbe, agrumes, coulis framboises, coulis framboises-rhubarbe, gâteau rhubarbe agrumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2010

Velouté de Champignons

Un velouté de champignons parfumé et raffiné, pour nous réchauffer de cet hiver qui n'en finit pas, et qui ne sera pas sans déplaire à certains par ces températures toujours trop basses. Cuisson : 35 mn Préparation : 15 mn Ingrédients : (pour 4 personnes)...

Posté par diane-plop à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, champignons, champignons de paris, huile de noisettes, noisettes, potage, velouté, velouté de champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2010

Flans aux Légumes d'Eté au Safran, Basilic et Coriandre

J'ai souhaité un peu de couleur et de soleil dans les assiettes en réalisant cet appétissant flan aux légumes d'été, délicatement parfumé de safran, de basilic et de coriandre, sans oublier la touche de piment d'Espelette que j'aime tant et qui apporte...

Posté par diane-plop à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, coriandre, basilic, poivrons, safran, flan aux légumes, flan d'aubergine, flan de courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2010

Velouté de Potimarron aux Cèpes

Les recettes de veloutés de potimarrons sont inépuisables. J'aime beaucoup ce cucurbitacé et c'est avec plaisir que j'ai réalisé ce velouté en l'associant avec de jolis cèpes, ce qui lui a donné un goût très parfumé et délicieux. Cuisson : 35 mn Préparation...

Posté par diane-plop à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cèpes, potimarron, potages, velouté de potimarron, veloutés, velouté aux cèpes, velouté de potimarron aux cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2010

Pain aux Olives et Tomate Séchée

Les bonnes choses ont une fin ... Les quelques jours de vacances tant attendues sont terminés et se sont déroulés beaucoup trop vite.... Mais je suis très heureuse de revenir sur la blogosphère. Je vous remercie de vos commentaires si sympathiques et...

Posté par diane-plop à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, pain, olives noires, olives vertes, tomate séchée, pain aux olives, pain aux olives et tomate séchée, pain tomate séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Baisers Meringués Chocolat et Pistache

Aujourd'hui, l'occassion est aux délicieuses mignardises. Vous vous régalerez avec ces baisers meringués à la ganache chocolat ou ganache pistache. Difficile, lorsqu'il y a des gourmands à la maison de réussir à en conserver quelques-uns pour le réveillon...

Posté par diane-plop à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, meringue, ganache chocolat blanc, baisers, baisers meringués chocolat et pistache, ganache pistache, voeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Rillettes de Saumon au Neufchâtel sur Crackers au Pavot et au Sésame

Une envie de faire des crackers, et de goûter à autre chose que ceux vendus dans le commerce !!! Je n'ai pas été déçue par ma tentative : rien à voir.... D'ailleurs, ils n'ont pas fait long feu d'autant plus que je les avais accompagnés de rillettes de...

Posté par diane-plop à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, parmesan, amuse-bouches, Neufchâtel, crackers, pavot, rillettes de saumon, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2010

Flan d'Endives au Maroilles

Je vous propose aujourd'hui un flan d'endives au Maroilles... Ne pensez pas que ce célèbre fromage très odorant, au bouquet puissant, à la saveur corsée, et d'une force agréable, va dominer et atténuer le goût de l'endive... Il n'en n'est rien !!! De...

Posté par diane-plop à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, flan, flan de légumes, endives, Maroilles, flan Maroilles, flan d'endives, flan d'endives au Maroilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2011

Pouding Chômeur

J'ai été ravie de faire une petite escapade au Québec avec le gâteau Reine Elizabeth. C'est avec plaisir que je renouvelle aujourd'hui avec un nouveau dessert québecois : le Pouding Chômeur, réalisé entre autres, avec du sirop d'érable et de la cassonade....

Posté par diane-plop à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, cassonade, pouding, pouding chômeur, pudding chômeur, sirop d'érable, desserts québecois, gâteau québecois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2011

Cake aux Pralines Roses et à la Pistache

C'est tout doucement, ... sur la pointe des pieds, que je reviens dans ma cuisine après de longues et belles vacances ensoleillées. Si elles avaient pu durer encore et encore, ç'aurait été un réel plaisir !! Mais il faut bien revenir à la réalité, préparer...

Posté par diane-plop à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, desserts, pistache, gâteaux, cake aux pralines roses, cake aux pralines roses et pistache, cake pistache, pralines roses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Moelleux Chocolat au Lait au Coeur coulant de Fraise

Etant en pleine période "gourmande", c'est avec empressement que j'ai préparé ce magnifique moelleux "chocolat au lait au coeur coulant de fraise" ... Un pur délice, vraiment exquis. Je me demande même si je ne le préfère pas au célèbre moelleux coeur...

Posté par diane-plop à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, chocolat au lait, fondant chocolat, fraises, moelleux chocolat, moelleux à la fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2010

Moelleux aux Cerises

Quelques jours après avoir réalisé un Clafoutis aux Cerises ( ici ), j'ai trouvé cette recette de moelleux aux cerises chez Tallula. Je suis aussitôt retournée à Jumièges, dans les cerisaies, endroit où l'on est certain de trouver encore ce fruit délicieux....

Posté par diane-plop à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, cerises, clafoutis aux cerises, desserts, moelleux, gâteau aux cerises, moelleux aux cerises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Crème Pistache et Crème Framboise

Des petites crèmes dessert simples et vite prêtes. L'une à la Pistache et l'autre aux Framboises, deux de mes parfums favoris bien sûr, avec le chocolat, cela va de soi ... Cuisson : 50 mn au bain-marie Préparation : 20 mn (pour les 2 parfums) Crème Pistache...

Posté par diane-plop à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pâte à pistache, crème dessert, crème à la framboise, crème à la pistache, framboises, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2009

Baba aux Griottes et Glace à la Pistache

Il y a des moments où l'on a envie de douceurs sucrées. C'était le cas ce week-end dernier et ce délicieux dessert, très rapide et simple à faire, n'a pas manqué de combler ma gourmandise ... Cuisson : 25 mn Préparation : 25 mn Ingrédients : (pour 4 personnes)...

Posté par diane-plop à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pistache, baba au rhum, baba aux griottes et glace à la pistache, crème chantilly, glace à la pistache, griottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2009

Moelleux à la Tomate Cerise et aux Tomates Séchées

La tomate est le légume (... le fruit) que je préfère, autant que l'aubergine. Voici un excellent moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées, différent du moelleux aux olives de kalamata que j'ai fait précédemment (ici), mais tout aussi délicieux....

Posté par diane-plop à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, entrées, apéritifs, tomates séchées, amuse-bouches, moelleux aux tomates cerise et tomates séchées, moelleux salés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2009

Sucre de Noël à l'Orange et à la Cannelle

Mon amie Cathy, de "Cathy's Delights" a réalisé pour les fêtes de fin d'année du "Sucre de Noël". J'ai trouvé que cette recette était une très belle idée à offrir au moment de Noël et, de plus, du sucre orange-cannelle... comme c'est bon .... Bien sûr,...

Posté par diane-plop à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, sucre de canne, sucre de noël, sucre à l'orange, sucre à l'orange et à la cannelle, sucre à la cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Pavlova aux Fruits Rouges

Il n'y aucune ballerine dans mon entourage et, en pensant à la Pavlova, je pense d'abord à ce splendide et délicieux dessert, plutôt qu'à la ballerine russe Anna Pavlova, dont la légende raconte que cette pâtisserie aurait été créée en son honneur après...

Posté par diane-plop à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, groseilles, fraises mara des bois, pavlova, pavlova fraises framboises, pavlova fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2010

Salade Asiatique de Pétoncles, Crabe et Gambas à la Papaye et à la Clémentine

Une petite salade asiatique très fine, agréable, parfumée, qui est très rafraîchissante et légère pour les soirées où l'on n'a pas trop envie de cuisiner ... Cuisson : 15 mn Préparation : 25 mn Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 gr de pétoncles surgelés...

Posté par diane-plop à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, clémentines, crabe et gambas, salade asiatique pétoncles, salade de crabe, salade de pétoncles, salade exotique papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Clafoutis de tomates, courgettes et champignons

Après deux semaines de vacances superbes en Bavière, me voici de retour dans ma Normandie, mais il me reste encore un peu de temps avant de reprendre le travail et je vais en profiter pour me livrer à ma passion favorite : la cuisine. Rentrée hier, je...

Posté par diane-plop à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis, Tomates, Clafoutis tomates courgettes et champignons, clafoutis de légumes, courgettes, flan, flan de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2009

Cupcakes à la Pistache

Voici la seconde version : "les cupcakes à la pistache" , tout aussi délicieux et colorés que les cupcakes aux cranberries, avec une crème de nappage différente. (La ganache rose des cupcakes "cranberries" a un goût de chocolat blanc, celle-ci ressemble...

Posté par diane-plop à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chantilly, cupcake à la pistache, mascarpone, muffins, poudre d'amande, pâte à pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2009

Moelleux au Pavot, Coeur Griottes et Chocolat Noir

Voici un moelleux avec un coeur de griottes et son fondant chocolat noir ... Dé-li-cieux !!! Le résultat de cette préparation étant d'obtenir un coeur "très moelleux" se rapprochant de l'onctuosité d'un clafoutis. Essayez-le : plongez dans son coeur et...

Posté par diane-plop à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crème anglaise, moelleux au pavot, moelleux chocolat noir, moelleux coulant, moelleux fondant, moelleux griottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2009

Torsades feuilletées à l'Olivade de Kalamata et aux Tomates Séchées

J'ai reçu de la part de ME Z E HOUSE , plusieurs délicieux pots d'olivades, dont celle de Kalamata. Le parfum de cette olivade, m'a complètement attirée et, j'ai commencé à déguster pour découvrir ce délice. Il était temps que je m'arrête, car sinon je...

Posté par diane-plop à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tomates séchées, olivade, apéritif, Torsade feuilletée à l'olivade de Kalamate, amuses bouches, feuilleté à l'olivade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2009

Cake au Saumon, Tomates Séchées et Fondue de Poireaux

Je suis dans la période "cakes salés et sucrés". Celui-ci est au saumon frais, avec de la tomate séchée, du confit de tomates et une fondue de poireaux : succulent. Vous pouvez le servir tiède (ou froid), en entrée ou bien en plat principal accompagné...

Posté par diane-plop à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, cake au saumon, cake poireaux, cake salé, cake tomates séchées, confit tomates, tomates séchées et fondue de poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2009

Crumble de Tomates aux Oignons Confits

Pour varier un peu des desserts, j'ai eu envie de faire un crumble salé. Et puis pour la ligne, le sucré, il faut avouer que ce n'est pas génial, surtout si l'on est au régime sec comme moi !!! J'ai du mal à tenir mes engagements et quand la balance donne...

Posté par diane-plop à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, crumble, confit d'oignons, coriandre, crumble de tomates aux oignons confits, crumble tomates, mimolette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote